Dieses erfrischende Mango Sorbet ist eine herrliche und zuckerfreie Alternative zu herkömmlichem Eis. Es ist schnell zubereitet und mit Kindern lohnt es sich, immer genügend Vorrat im Kühler zu haben!
Zubereitung: ca. 15 Minuten. Kühlzeit: ca. 5 Stunden
Zutaten:
2 reife Mangos
2 Limettensaft
125 ml Kokosmilch
4 EL Xylosan Xylit
65 ml Wasser
Zubehör:
– Mixer
– 10 -12 Formen für Eis am Stiel
Schneide die Mango in Würfel und gebe diese in den Standmixer. Alle anderen Zutaten auch dazugeben.
Die Masse gründlich zu einer gleichmässigen feinen Creme mixen.
Das Mango Sorbet in Formen füllen und für mind. 5 Stunden in den Kühler stellen.
Tipps:
Bei Bio-Mangos kann die Mango mit der Haut gemixt werden. Das Sorbet wird so noch aromatischer. Ausserdem sind viele wertvolle Nährstoffe in der Schale enthalten.
