Rezept: Linzertorte

Xylosan Rezept: Linzertorte mit Xylit

Für eine Springform mit 30 cm Durchmesser > einfaches Rezept, für ein grosses Blech > doppeltes Rezept.

Zutaten:

Schaumig schlagen:
250 g Butter

Beigeben und rühren bis die Masse hell ist:
150g Eier
250 g Xylosan Xylit

Restliche Zutaten darunter rühren:
250 g gemahlene Nüsse
1-2 KL Zimt
280-300 g Mehl

Füllung:
400g Xylosan Himbeerkonfi

Das Blech einfetten und ¾ der Masse auf das Blech streichen. Die Himbeerkonfi daraufstreichen. Die restliche Masse in einen Spritzsack geben, zuerst das Gitter, dann der Rand darauf spritzen. Ca. 45 Min unten bei 180 Grad backen.

Über Nacht abstehen lassen.